<s>本_r 文_Ng 为_v “_w 国家_n 人文_n 历史_n ”_w 独家_b 稿件_n ，_w 欢迎_v 广大_b 读者_n 分享_v 至_v 朋友圈_n 。_w</s>
<s>三国_nz 演义_vn</s>
<s>这个_r 标题_n 下_f 谈_v 《_w 三国_nz 演义_vn 》_w ，_w 很_d 容易_a 让_v 人_n 觉得_v 是_v 要_v 谈_v 吃_v 面食_n 的_u 曹操_nr 打_v 吃_v 米饭_n 的_u 孙权_nr 的_u 故事_n 。_w</s><s>然而_c 事情_n 并_d 不_d 那么_r 简单_a 。_w</s><s>中国_ns 北方_s 开始_v 普及_v 种植_v 小麦_n ，_w 是_v 秦汉_t 以后_f 才_d 有_v 的_u 事情_n 。_w</s>
<s>相比_v 粟_Ng 、_w 黍_Ng 、_w 稷_Ng 、_w 粱_Ng 、_w 大麦_n 这些_r 更_d 传统_a 的_u 作物_n ，_w 小麦_n 的_u 优势_n 在于_v 产量_n 和_c 营养_n ，_w 但是_c 要_v 大_a 面积_n 种植_v 和_c 成为_v 一_m 种_q 受_v 欢迎_vn 的_u 食物_n ，_w 要_v 克服_v 的_u 技术_n 门槛_n 也_d 高_a 得_u 多_a 。_w</s><s>第一_m ，_w 小麦_n 的_u 种植_vn 需要_v 大量_m 的_u 水_n ，_w 在_p 北方_s 半_m 干旱_a 的_u 条件_n 下_f ，_w 靠天吃饭_v 不_d 行_a ，_w 需要_v 有_v 强大_a 的_u 灌溉_vn 系统_n 支撑_v 。_w</s><s>第二_m ，_w 小麦_n 的_u 种皮_n 很_d 硬_a ，_w 不_d 适合_v 粒食_n ，_w 但是_c 粉_n 很_d 黏_a ，_w 适合_v 磨成_v 面粉_n 食用_v 。_w</s><s>所以_c 磨制_vn 技术_n 的_u 成熟_an ，_w 也_d 是_v 大量_m 食用_v 小麦_n 的_u 前提_n 。_w</s><s>第三_m ，_w 即使_c 做成_v 了_u 面食_n ，_w 没有_d 发酵_v 的_u 死_a 面_n ，_w 口感_n 坚硬_a 而且_c 难以_d 消化_v ，_w 也_d 不_d 大_d 受_v 欢迎_vn 。_w</s><s>要_v 好吃_a ，_w 还_d 要_v 有_v 发酵_vn 技术_n 。_w</s>
<s>这里_r 面前_f 两_m 个_q 条件_n ，_w 都_d 是_v 到_v 秦汉_t 以后_f ，_w 才_c 充分_ad 满足_v 的_u ；_w 第三_m 个_q 条件_n ，_w 则_c 是_v 大约_d 是_v 东汉_t 中期_f ，_w 也_d 就_d 是_v 曹操_nr 、_w 刘备_nr 们_k 出生_v 之前_f 不过_c 几十_m 年_q ，_w 才_c 出现_v 的_u 。_w</s><s>确实_ad 是_v 到_v 这个_r 时候_n ，_w 小麦_n 才_d 成为_v 北方_s 主要_b 作物_n 之一_r 的_u 。_w</s>
<s>电视剧_n 《_w 大军师_n 司马懿_nr 》_w 剧照_n ，_w 在_p 剧_n 中_f ，_w 张春华_nr （_w 刘涛_nr 饰_v ）_w 让_v 司马懿_nr （_w 吴秀波_nr 饰_v ）_w 吃_v “_w 汤饼_n ”_w ，_w 其实_d 就_d 是_v 类似_v 现代_t 热汤面_n 、_w 面片_n 汤_n 一_m 类_q 的_u 事物_n 。_w</s><s>高平陵_ns 政变_n 后_f ，_w 庸才_n 曹爽_nr 以为_v 可以_v 兵权_n 换_v 人身_n 安全_an ，_w 还_d 发出_v “_w 能_v 吃上_v 一_m 口_q 热汤_n 饼_n ，_w 此_r 愿_Ng 足_a 矣_y ”_w 的_u 幼稚_a 言语_n ，_w 从中_d 也_d 可_v 看出_v ，_w 汤_n 饼_n 在_p 魏晋_t 时期_n 曾_d 风靡一时_i</s>
<s>《_w 三国志_n 》_w 里_f ，_w 我们_r 确实_ad 不断_d 看到_v 中原_ns 或_c 关中_ns ，_w 麦田_n 青青_z 的_u 景象_n 。_w</s><s>《_w 三国_nz 演义_vn 》_w 碰到_v 这_r 类_q 地方_n ，_w 往往_d 也_d 照搬_v 史料_n 。_w</s><s>作为_p 一_m 个_q 想_v 有所_l 作为_l 的_u 政治_n 人物_n ，_w 一定_d 会_v 重视_v 自己_r 地盘_n 上_f 的_u 粮食_n 生产_vn ，_w 小麦_n 就_d 是_v 重_a 中_f 之_u 重_Ng 。_w</s><s>兴平_ns 二_m 年_q （_w 195_m 年_q ）_w ，_w 吕布_nr 突袭_v 曹操_nr ，_w 曹操_nr 猝不及防_i ，_w 狼狈_a 到_v 只_d 能_v 动员_v 随军_v 的_u 妇女_n 来_v 守御_v 营垒_n 的_u 地步_n 。_w</s><s>曹军_nr 主力_n 到_v 哪里_r 去_v 了_y 呢_y ？_w</s><s>就_d 是_v 因为_c 兵荒马乱_i ，_w 闹_v 到_v 一_m 斛_q 粮食_n 五十万_m 钱_n ，_w 曹操_nr 为了_p 解决_v 军粮_n 问题_n ，_w 只好_d “_w 兵_n 皆_d 出_v 取_v 麦_Ng ”_w 。_w</s><s>更_d 有名_a 的_u ，_w 是_v 曹操_nr 割发_v 代_v 首_Ng 的_u 故事_n 。_w</s><s>曹_nr 军_n 经过_p 大_a 片_q 麦田_n ，_w 曹操_nr 先_d 下_v 了_u 一_m 道_q 命令_n ，_w 有_v 敢_v 践踏_v 麦田_n 的_u ，_w 死罪_n 。_w</s><s>结果_n 曹操_nr 自己_r 的_u 马_n 惊_v 了_y ，_w 跃入_v 麦田_n 之中_f 。_w</s><s>曹操_nr 就_d 宣布_v 说_v ：_w “_w 自己_r 立法_v 又_d 自己_r 违背_v ，_w 还_d 怎么_r 统率_v 下属_v 呢_y ？_w</s><s>但_c 我_r 是_v 军队_n 的_u 统帅_n ，_w 又_d 不_d 能_v 自杀_v ，_w 就_d 割下_v 头发_n 代替_v 吧_y 。_w ”_w</s><s>虽然_c 是_v 奸雄_n 权术_n ，_w 也_d 很_d 可以_v 看出_v 保护_v 麦田_n 的_u 重要性_n 。_w</s>
<s>三国_t 时代_n 北方_s 的_u 水稻_n 种植_vn ，_w 也_d 有_v 一定_b 的_u 规模_n 。_w</s><s>当时_t 的_u 农学_n 著作_n 《_w 氾_v 胜_v 之_u 书_n 》_w 里_f ，_w 就_d 有_v 专门_d 讨论_v 怎么_r 在_p 关中_ns 种_v 水稻_n 的_u 内容_n 。_w</s><s>汉献帝_n 落到_v 李傕_nr 、_w 郭汜_nr 手_n 里_f 的_u 时候_n ，_w 曾_d 向_p 他们_r 讨要_v “_w 米_n 五_m 斛_q ，_w 牛骨_n 五_m 具_q ”_w 想_v 赏赐_v 给_v 左右_f ，_w 虽然_c 李_nr 、_w 郭_nr 没_d 给_v ，_w 但_c 献帝_n 能_v 提出_v 这个_r 要求_n ，_w 说明_v 东西_n 是_v 有_v 的_u 。_w</s><s>《_w 三国志_nz ·_w 邓艾_nr 传_Ng 》_w 说_v ，_w 邓艾_nr 因为_p 口吃_v ，_w 找_v 不_d 到_v 好_a 工作_n ，_w 年轻_a 时_Ng 做_v 的_u “_w 稻田_n 守从_v 草吏_n ”_w 。_w</s><s>得到_v 司马懿_nr 赏识_vn ，_w 做_v 了_u 尚书_n 郎_Ng 后_f ，_w 邓艾_nr 提_v 过_u 一_m 个_q 非常_d 重要_a 的_u 建议_n ，_w 把_p 许昌_ns 附近_f 的_u 稻田_n 改种_v 其他_r 作物_n ，_w 节省_v 出_v 水力_n 资源_n 引到_v 淮_ns 南_f 、_w 淮北_ns 发展_v 屯田_vn ，_w 可以_v “_w 资_Ng 食_v 有_v 储_Ng 而_c 无_v 水害_n ”_w ，_w 由此可见_c ，_w 本来_d 许昌_ns 附近_f 的_u 稻田_n 也_d 不少_m 。_w</s>
<s>另_r 一面_c 看_v ，_w 三国_t 时期_n 也_d 是_v 小麦_n 种植_vn 在_p 南方_s 推广_v 的_u 时期_n 。_w</s><s>蜀汉_j 曾_d 派_v 费祎_nr 出使_v 吴国_ns ，_w 和_p 诸葛恪_nr 很_d 斗_v 一_m 通_q 嘴皮子_n 。_w</s><s>费祎_nr 吃_v 着_u 饼_n ，_w 突然_ad 放_v 下来_v 做_v 了_u 一_m 篇_q 《_w 麦赋_n 》_w ，_w 诸葛恪_nr 当即_d 作_v 了_u 一_m 篇_q 《_w 磨赋_n 》_w 怼_v 回去_v 。_w</s><s>这_r 两_m 篇_q 文章_n 都_d 没_d 传_v 下来_v ，_w 但_c 显然_ad 当时_t 的_u 南方_f 人_n 的_u 饭桌_n 上_f 也_d 有_v “_w 饼_n ”_w ，_w 对_p 怎么_r 拿_v 麦子_n 磨_v 面粉_n ，_w 也_d 是_v 很_d 熟悉_v 了_y 。_w</s>
<s>电视剧_n 《_w 大军_n 师_Ng 司马懿_nr 》_w 剧照_n ，_w 在_p 古代_t ，_w 所谓_v “_w 汤饼_n ”_w 是_v 将_p 调好_v 的_u 面团_n ，_w 托_v 在_p 手_n 里_f 撕成_v 片_Ng 下锅_v 煮熟_v ，_w 因此_c 也_d 被_p 称为_v “_w 煮_v 饼_n ”_w ，_w 是_v 一_m 种_q 热食_n 。_w</s><s>三国_t 时代_n ，_w 何晏_nr 皮肤_n 很_d 白_a ，_w 魏明帝_n 曹叡_nr 怀疑_v 他_r 擦_v 了_u 粉_n ，_w 在_p 大热天_n 让_v 他_r 吃_v 热汤_n 饼_n 。_w</s><s>何晏_nr 吃_v 后_f 大汗淋漓_l ，_w 用_p 红色_n 衣服_n 擦脸_v ，_w 肤色_n 反而_d 更_d 白_a ，_w 可谓_v 一_m 桩_q 和_p 汤饼_n 有关_v 的_u 趣事_n</s>
<s>所谓_v “_w 饼_n ”_w ，_w 当时_t 泛指_v 各_r 种_q 面食_n 。_w</s><s>所谓_v “_w 饼_n ，_w 并_v 也_y ，_w 溲_n 麦_Ng 使_v 合并_v 也_y ”_w ，_w 用_p 水_n 把_p 面粉_n 和_v 在_p 一起_s ，_w 就_d 叫作_v 饼_n 。_w</s><s>《_w 大军_n 师_Ng 司马懿_nr 》_w 里_f ，_w 刘涛_nr 让_v 吴秀波_nr 吃_v “_w 汤饼_n ”_w ，_w 镜头_n 一_d 转_v ，_w 吃_v 的_u 是_v 面条_n ，_w 这_r 就_d 是_v 很_d 注重_v 历史_n 细节_n 的_u 地方_n 了_y 。_w</s>
<s>水浒传_nz</s>
<s>《_w 水浒_nz 》_w 故事_n 发生_v 在_p 宋代_t ，_w 小说_n 则_c 到_p 明朝_t 大致_d 定型成_v 我们_r 今天_t 所_u 见到_v 的_u 样子_n 。_w</s><s>于是_c 小说_n 中_f 所_u 呈现_v 出_v 是_v 社会_n 生活_vn ，_w 是_v 从_p 宋_Tg 到_p 明_Tg 的_u 一_m 个_q 什锦_nr 拼盘_n 。_w</s>
<s>历史_n 上_f 的_u 宋江_ns ，_w 号称_v “_w 京东_ns 贼_n ”_w （_w 宋代_t 京东路_ns 大致_d 包括_v 山东省_ns 和_c 苏北_ns 、_w 皖北_ns 的_u 一_m 部分_n ）_w ，_w 梁山_ns 好汉_n 的_u 籍贯_n 统计_v 下来_v ，_w 也_d 是_v 北方人_n 居多_v 。_w</s><s>如此_r 说来_v ，_w 小说_n 最后_f 宋江_nr 征_v 方腊_n ，_w 是_v 吃_v 面食_n 的_u 去_v 打_v 吃_v 米饭_n 的_u 。_w</s>
<s>然而_c 这_r 又_d 是_v 错觉_n 。_w</s><s>因为_c 《_w 水浒传_nz 》_w 的_u 作者_n /_w 作者_n 群_Ng 的_u 身份_n 虽然_c 并_d 不_d 那么_r 容易_a 确定_v ，_w 但_c 一般_ad 认为_v ，_w 极_d 大_a 可能_v 是_v 个_q 主要_d 生活_v 在_p 南方_f 的_u 人_n 。_w</s><s>《_w 水浒_nz 》_w 写到_v 北方_s 的_u 州县_n ，_w 经常_d 乾坤_n 大_d 挪移_v ，_w 这_r 倒_d 不_d 算_v 有力_a 证据_n ，_w 因为_c 民间_n 文人_n ，_w 北方人_n 一样_ad 可能_v 不_d 熟悉_v 北方_s 地理_n 。_w</s><s>但_c 另_r 一些_m 理由_n 就_d 很_d 有_v 说服力_n 了_y ，_w 这_r 作者_n 对_p 北方_s 的_u 天气_n 几乎_d 毫_d 无_v 概念_n ，_w 所以_c 林_nr 教_n 头_n 风雪_n 山神庙_n 之后_f ，_w 走到_v 梁山_ns 脚_f 下_f 看见_v 的_u 是_v “_w 山_n 排_v 巨浪_n ，_w 水_n 接_v 遥_Ag 天_n ”_w ，_w 而_c 不_d 是_v 厚_z 厚_z 的_u 冰面_n ；_w 还_d 有_v 人_n 分析_v 梁山泊_ns 的_u 山水_n 形势_n 生态_n 环境_n ，_w 认为_v 不_d 像_v 山东_ns ，_w 是_v 拿_p 南方_s 的_u 某_r 地_n （_w 比如_v 洞庭湖_n ）_w 当_p 模板_n 写_v 的_u 。_w</s>
<s>鲁智深_nr 吃_v 了_u 九_m 纹_Ng 龙史进_nr 给_p 他_r 的_u “_w 干_a 肉_n 烧饼_n ”_w 之后_f 力气_n 倍增_v ，_w 大败_v 邪僧_n 妖道_n 丘小乙_nr 和_c 崔道成_nr 。_w</s><s>出自_v 《_w 水浒传_nz 》_w 第六_m 回_q 《_w 九_m 纹_Ng 龙剪径_n 赤松林_n 鲁智深_ns 火烧_v 瓦罐寺_n 》_w （_w 人民_n 出版社_n 120_m 回_q 本_n ）_w 。_w</s><s>彩绘_v 国画_n ，_w 戴敦邦_nr 绘_v</s>
<s>所以_c 《_w 水浒_nz 》_w 写_v 北方_s 的_u 好汉_n ，_w 还是_d 不免_v 代入_v 更_d 多_a 南方人_n 的_u 生活_vn 经验_n 。_w</s><s>梁山_ns 好汉_n 最_d 重要_a 的_u 食物_n ，_w 恐怕_d 还是_v 米_n 。_w</s><s>小说_n 里_f 提到_v 日常_b 生活_vn 所_u 需_v ，_w 往往_d 以_p 钱_n 米_n 并_d 称_v ，_w 说到_v 两_m 个_q 人_n 毫_d 无_v 关系_n ，_w 则_c 称为_v “_w 水_n 米_n 无_v 交_Ng ”_w 。_w</s><s>林冲_nr 杀_v 了_u 陆虞候_nr 等_u 人_n ，_w 又_d 走到_v 柴进_ns 庄上_s ，_w 遇到_v 柴_n 进_v 的_u 庄_n 客_Ng “_w 每_r 夜_q 轮流_vd 看_v 米_n 囤_Ng ”_w 。_w</s><s>晁盖_nr 打发_v 找_v 自己_r 要_v 生活_v 赞助_v 的_u 江湖_n 好汉_n ，_w 第一_m 反应_n 是_v “_w 便_d 与_p 他_r 三_m 五_m 升_q 米_n 便_a 了_y ”_w 。_w</s><s>宋江_nr 打破_v 祝家庄_ns ，_w 为了_p 感谢_v 帮助_v 过_u 自己_r 的_u 钟离_nr 老人_n ，_w “_w 所有_b 各_r 家_q ，_w 赐_v 粮米_n 一_m 石_q ”_w ，_w 之后_f 多余_v 的_u 粮米_n ，_w 还_d 有_v 五千万_m 石_q 。_w</s><s>书_n 中_f 明言_v ，_w 祝家庄_ns 距离_p 梁山_ns 不_d 远_a ，_w 看来_v 梁山_ns 周围_f ，_w 稻作_vn 农业_n 是_v 很_d 发达_a 的_u 。_w</s>
<s>宋代_t ，_w 饼_n 的_u 含义_n 已经_d 和_p 现代_t 接近_v ，_w 是_v 指_v 扁_a 圆形_n 的_u 面食_n 。_w</s><s>《_w 东京_ns 梦_n 华_nz 录_Ng 》_w 《_w 梦_n 粱_Ng 录_Ng 》_w 《_w 武林_ns 旧事_n 》_w 之类_r 的_u 书_n ，_w 罗列_v 汴梁_ns 、_w 杭州_ns 等_u 地_n 的_u 饼_n 的_u 名色_n ，_w 已经_d 花样_n 繁多_a ，_w 非得_d 有_v 说_v 相声_n 贯_Vg 口_n 活儿_n 的_u 功底_n ，_w 才_d 能_v 念_v 下来_v 。_w</s><s>像_p 曹_nr 婆婆_n 肉饼_n 、_w 猪胰胡_n 饼_n 、_w 羊脂_n 韭_n 饼_n 之类_r 的_u 名字_n ，_w 显然_ad 还_d 都_d 是_v 有_v 馅_Ng 的_u 。_w</s><s>但_c 这里_r 史进_nr 的_u 干_a 肉_n 烧饼_n ，_w 却_d 不_d 好_a 确定_v 是_v 干_a 肉_n 和_c 烧饼_n 还是_c 干_a 肉馅_n 的_u 烧饼_n 。_w</s>
<s>梁山_ns 好汉_n 基本_ad 都_d 是_v 肉食_n 动物_n ，_w 大碗_n 喝酒_v 大块_n 吃_v 肉_n 是_v 最_d 重要_a 的_u 人生_n 理想_n ，_w 饼_n 和_c 肉_n 搭配_v ，_w 丰富_v 了_u 饼_n 的_u 滋味_n 而_c 化解_v 了_u 肉_n 的_u 油腻_n ，_w 确实_a 是_v 极_d 好_a 的_u 组合_n ，_w 所以_c 《_w 水浒_nz 》_w 里_f 也_d 极_d 常见_a 。_w</s><s>解珍_nr 、_w 解宝_nr 诬陷_v 被_p 抓_v ，_w 铁_n 叫_v 子乐和_nr 去_v 探监_v ，_w 带_v 的_u 是_v “_w 烧饼_n 肉食_n ”_w ；_w 时迁_nr 去_v 偷_v 徐宁_nr 的_u 雁翎甲_n ，_w 看见_v 徐宁_nr 吃_v 早饭_n ，_w 是_v “_w 肉食_b 炊_n 饼_n ”_w 。_w</s><s>呼延灼_nr 被_p 梁山_ns 破_v 了_u 连环_b 马_n ，_w 满腹_l 怨气_n ，_w 于是_c 叫_v 了_u 三_m 斤_q 面_n 打_v 饼_n ，_w 又_d 让_v 酒保_v 炖_v 一_m 脚_q 羊肉_n 。_w</s><s>就_d 连_u 武大郎_nr 请_v 郓哥_n 吃饭_v ，_w 也_d 是_v 奉上_v 自己_r 的_u 炊_n 饼_n 之外_f ，_w 还_d 要_v “_w 买_v 了_u 些_q 肉_n ，_w 讨_v 了_u 一_m 旋_q 酒_n ”_w 。_w</s>
<s>所谓_v “_w 炊_n 饼_n ”_w 和_c 烧饼_n 不同_a ，_w 烧饼_n 是_v 烘_v 熟_a 的_u ，_w 炊_n 饼_n 则_c 是_v 发_v 过_u 酵_Vg 的_u 面_n 蒸_v 出来_v 的_u ，_w 其实_d 本来_d 就_d 叫_v 蒸饼_n ，_w 为了_p 避_v 宋仁宗_nr 赵祯_nr 的_u 讳_Vg 才_d 改_v 了_u 名_Ng 。_w</s><s>炊饼_n 一般_ad 没有_v 馅_Ng ，_w 有_v 馅_Ng 的_u 则_d 叫_v 馒头_n 。_w</s><s>《_w 三国_nz 演义_nz 》_w 里_f 说_v ，_w 诸葛亮_nr 南_f 征_v 孟_t 获_t 的_u 时候_n ，_w 为了_p 化解_v 泸水_n 上_f 的_u 怨气_n ，_w “_w 和_c 面_n 为_v 剂_n ，_w 塑_Vg 成_v 人头_n ，_w 内_f 以_p 牛_n 羊_n 等_u 肉_n 代_v 之_r ，_w 名_Ng 曰_Vg 馒头_n ”_w ，_w 这_r 当然_d 是_v 老百姓_n 关于_p 馒头_n 起源_n 的_u 一_m 种_q 想象性_n 的_u 说法_n ，_w 但_c 很_d 好_a 地_u 说明_v 了_u 馒头_n 有_v 馅_Ng 的_u 特点_n 。_w</s>
<s>武松_nr 在_p 孟州道_ns 十字坡_n 识破_v 母_Ng 夜叉_n 孙二娘_nr 的_u 机关_n ，_w 装_v 醉_v 制服_v 贩卖_v 人肉_n 包子_n 的_u 孙二娘_nr 。_w</s><s>出自_v 《_w 水浒传_nz 》_w 第二十七_m 回_q 《_w 母夜叉_n 孟州道_nr 卖_v 人肉_n 武都头_n 十字坡_n 遇_v 张青_nr 》_w （_w 人民_n 出版社_n 120_m 回_q 本_n ）_w 。_w</s><s>彩绘_v 国画_n ，_w 戴敦邦_nr 绘_v</s>
<s>《_w 水浒传_nz 》_w 里_f 最_d 有_v 著名_a 的_u ，_w 自然_d 是_v 孙二娘_nr 的_u 人肉_n 馒头_n 。_w</s><s>所谓_v “_w 大树_n 十字坡_n ，_w 客人_n 谁_r 敢_v 那里_r 过_v ？_w</s><s>肥_a 的_u 切_v 做_v 馒头_n 馅_Ng ，_w 瘦_a 的_u 却_d 把_p 去_v 填_v 河_n ”_w 。_w</s><s>实际上_d 孙二娘_nr 没_d 这么_r 奢侈_a ，_w 只是_c 胖_a 人_n 当_v 黄_a 牛肉_n 卖_v ，_w 瘦子_n 也_d 要_v 物尽其用_i ，_w 当_v 水牛肉_n 卖_v 。_w</s><s>看来_v 馒头_n 馅_Ng 是_v 推崇_v 肥肉_n 的_u ，_w 馄饨_n 馅_Ng 则_d 刚好_d 相反_v ，_w 鲁达_nr 找_v 郑屠_nr ，_w 让_v 他_r 把_p 十_m 斤_q 精肉_n ，_w 细细_ad 切_v 做_v 臊子_n ，_w 不_d 要_v 见_v 半点_m 肥_a 的_u 在_v 上头_f ，_w 郑屠_nr 就_d 疑心_v “_w 府里_n 要_v 裹_v 馄饨_n ”_w 了_y 。_w</s>
<s>武大郎_nr 的_u 故事_n 里_f ，_w 有_v 一_m 个_q 《_w 水浒_nz 》_w 面食_v 的_u 最_d 大_a 疑点_n 。_w</s><s>西门庆_ns 问_v 王_nr 婆_nr ，_w 武_nr 大家_r 是_v 干_v 什么_r 的_u ，_w 王_nr 婆_nr 回答_v ：_w “_w 他_r 家_n 卖_v 拖_v 蒸_vn 河_n 漏子_n ，_w 热荡_v 温和_a 大_a 辣_a 酥_a 。_w ”_w</s><s>河_n 漏子_n 即_v 饸饹_n ，_w 是_v 北方_s 常见_a 的_u 荞麦_n 做成_v 的_u 面条状_n 食物_n ，_w 大辣酥_a 则_c 来自_v 蒙古_nz 话_n ，_w 意思_n 是_v 酒_n 。_w</s><s>这_r 句_q 话_n 显然_ad 有_v 很_d 强_a 的_u 色情_n 意味_n ，_w 所以_c 西门庆_nr 听_v 了_u 就_d 对_p 王_nr 婆_Ng 说_v ：_w “_w 你_r 看_v 这_r 婆子_n ，_w 只是_c 风_n ！_w ”_w</s><s>但_c 究竟_d 指_v 什么_r ，_w 包括_v 钱钟书_nr 在内_u 的_u 学者_n 们_k 考据_v 了_u 许多_m 文字_n ，_w 也_d 不_d 曾_d 有_v 个_q 定论_n 。_w</s><s>大致_d 猜想_v 是_v ，_w 大辣酥_a 是_v 形容_v 潘金莲_nr 像_v 美酒_n 般_u 醉人_v ，_w 细软_a 条状_n 的_u 河_n 漏子_n ，_w 则_c 是_v 比喻_v 武大郎_nr 软弱_a 无用_v 。_w</s>
<s>其实_d ，_w 只要_c 看_v 下_v 古代_t 压_v 饸饹_z 的_u 器具_n ，_w 大概_d 是_v 很_d 容易_ad 明白_v 这_r 为什么_r 是_v 个_q 黄_a 段子_n 的_u 。_w</s>
<s>西游记_nz</s>
<s>和_p 《_w 水浒传_nz 》_w 一样_a ，_w 《_w 西游记_nz 》_w 也_d 是_v 北方人_n 的_u 故事_n 由_p 南方_s 人_n 来_v 写_v ，_w 所以_c 带上_v 许多_m 南方_s 生活_vn 的_u 色彩_n 。_w</s>
<s>这_r 有_v 好处_n 。_w</s><s>汉_j 地_n 佛教徒_n 不_d 能_v 吃_v 肉_n ，_w 写_v 美食_n 的话_u ，_w 只_d 能_v 在_p 菜蔬_n 水果_n 上_f 做_v 文章_n ，_w 而_c 南方_s 的_u 新鲜_a 蔬果_n ，_w 品种_n 自然_d 比_p 北方_s 丰富_a 得_u 多_a 。_w</s><s>所以_c 《_w 西游记_nz 》_w 里_f 关于_p 素席_nr 的_u 描写_vn ，_w 读_v 来_v 是_v 很_d 开胃_v 诱人_a 的_u 。_w</s><s>但_c 体现_v 在_p 主食_n 上_f ，_w 就_d 是_v 唐僧_n 一路上_l 食用_v 米饭_n 的_u 频率_n ，_w 一定_d 大大_d 高于_v 历史_n 上_f 西行_v 的_u 玄奘_nr 。_w</s>
<s>唐代_t 北方_s 流行_v 吃_v 胡_n 饼_n ，_w 新疆_ns 阿斯塔纳_ns 出土_v 的_u 唐代_t 胡_n 饼_n ，_w 和_p 今天_t 的_u 馕_w 已经_d 没有_v 太_d 大_a 区别_n 。_w</s><s>馕_w 这_r 种_q 食物_n 便携_b ，_w 顶饱_v ，_w 不_d 易_ad 变质_v ，_w 实在_d 是_v 长途跋涉_i 的_u 最佳_z 选择_vn 。_w</s><s>然而_c 《_w 西游记_nz 》_w 里_f 的_u 唐僧_n 却_d 是_v 大_a 米控_n 。_w</s><s>如_v 师徒_n 一行_n 到_v 五庄观_ns ，_w 孙悟空_nr 和_c 小道童_nr 言语_n 不_d 合_v ，_w 唐僧_nr 让_v 他_r 别_d 多事_a ，_w 便_d 吩咐_v 说_v ：_w “_w 教_v 八戒_j 解_v 包袱_n ，_w 取_v 些_q 米粮_n ，_w 借_v 他_r 锅灶_n ，_w 做_v 顿_q 饭_n 吃_v ，_w 待_v 临行_v ，_w 送_v 他_r 几_m 文_q 柴_n 钱_n 便_d 罢了_y 。_w ”_w</s><s>看来_v 八戒_nr 挑_v 的_u 担子_n 里_f ，_w 常常_d 是_v 存_v 着_u 米_n 粮_n 的_u 。_w</s>
<s>真_a 假_a 美_a 猴王_n 的_u 故事_n 里_f ，_w 六_m 耳_q 猕猴_n 把_p 唐僧_n 打昏_v ，_w 八戒_n 、_w 沙僧_n 把_p 唐僧_n 救起_v 后_f ，_w 意识_v 到_v 化_v 来_v 的_u 米饭_n 已经_d 冷_a 了_y ，_w 沙_n 僧_n 便_d 说_v ：_w “_w 我们_r 扶_v 师父_n 到_v 那_r 山凹_n 人家_n 化_v 些_q 热_a 茶_n 汤_n ，_w 将_p 先_d 化_v 的_u 饭_n 热热_z ，_w 调理_v 师父_n ，_w 再_d 去_v 寻_v 他_r 。_w ”_w</s><s>这_r 是_v 沙僧_n 难得_ad 展示_v 暖男_a 气质_n ，_w 不_d 用_v 开水_n 而_c 要_v 用_v 茶汤_n ，_w 所谓_v “_w 好看_a 不_d 如_v 素_ad 打扮_v ，_w 好吃_a 不过_c 茶_n 泡饭_n ”_w ，_w 这_r 种_q 舒泰_nz ，_w 自然_d 也_d 只有_d 南方_s 人_n 能_v 体会_v 了_y 。_w</s>
<s>《_w 西游记_nz 》_w 写_v 比较_d 安逸_a 的_u 条件_n 下_f 的_u 饮食_n ，_w 则_d 往往_d 是_v 既_c 有_v 米_n ，_w 又_c 有_v 面_n 。_w</s><s>“_w 淘米_v 煮饭_v ，_w 捍_Vg 面_n 烙饼_n ”_w ，_w 或_c “_w 蒸_v 的_u 白米_n 干饭_n ，_w 白面_n 馍馍_n ”_w 是_v 常见_a 的_u 形容_vn 。_w</s><s>又_d 如_v 路过_v 高老庄_ns 时_Ng ，_w 高_nr 老儿_n 抱怨_v 猪八戒_l 吃_v 得_u 多_a ：_w “_w 一_m 顿_q 要_v 吃_v 三_m 五_m 斗_q 米饭_n ，_w 早间_t 点心_v ，_w 也_d 得_v 百十_m 个_q 烧饼_n 才_d 彀_a 。_w ”_w</s><s>三_m 打_v 白骨精_n 时_Ng ，_w 白骨精_n 变成_v 少妇_n 拿_v 食物_n 引诱_v 唐僧_nr 、_w 八戒_n ：_w “_w 长老_a ，_w 我_r 这_r 青_a 罐里_s 是_v 香_a 米饭_n ，_w 绿瓶_n 里_f 是_v 炒面筋_n ，_w 特_d 来_v 此处_s 无_v 他_r 故_Ng ，_w 因_c 还_d 誓愿_v 要_v 斋_n 僧_n 。_w ”_w</s><s>当然_d ，_w 实际上_d 米饭_n 是_v 长尾巴_n 的_u 蛆_n ，_w 面筋_n 则_d 是_v 青蛙_n 、_w 蛤蟆_n 之类_r ，_w 看来_v 这_r 面筋_n 块_Ng 倒是_d 着实_d 不_d 小_a 。_w</s>
<s>孙悟空_nr 、_w 猪八戒_n 和_c 沙僧_n 在_p 车迟国_ns 三清观_ns 变幻_v 成_v 三清_t 模样_n ，_w 大_d 吃_v 特_d 吃_v 这里_r 的_u 贡_Ag 果_Ng 、_w 馒头_n 、_w 烧果_n 等_u 面食_n 食品_n 。_w</s><s>出自_v 《_w 西游记_nz 》_w 第四十四_m 回_q 《_w 法身_n 元运_l 逢_v 车力_n 心_n 正_v 妖_Ng 邪_a 度_v 脊关_n 》_w</s>
<s>猪八戒_l 吃_v 喝_v 的_u 经典_n 桥段_n 很多_m 。_w</s><s>车_n 迟_a 国_n 三_m 清观_v ，_w 八戒_n 变_v 做_v 太上老君_n ，_w 行者_n 变_v 做_v 元_Tg 始_Vg 天尊_n ，_w 沙_nr 僧_n 变作_v 灵宝_n 道君_n ，_w 胡_d 吃_v 海_n 塞_v 了_u 一_m 顿_q 贡品_n 。_w</s><s>孙悟空_nr 形容_v “_w 馒头_n 足_d 有_v 斗_q 大_a ，_w 烧_v 果_Ng 有_v 五_m 六十_m 斤_q 一_m 个_q ，_w 衬饭_n 无数_m ，_w 果品_n 新鲜_a ”_w ，_w 烧_v 果_Ng 和_c 果品_n 是_v 分开_v 来说_v 的_u ，_w 看样子_v 这里_r 的_u 烧_v 果_Ng 不_d 是_v 水果_n ，_w 而_c 是_v 面食_n 。_w</s><s>但_c 过_v 通_a 天河_n 之前_f ，_w 师徒_n 四_m 人_n 在_p 陈家庄_ns 受到_v 热情_a 款待_vn ：_w</s>
<s>先_d 排上_v 素_Ag 果_Ng 品_v 菜蔬_n ，_w 然后_c 是_v 面饭_n 、_w 米饭_n 、_w 闲食_n 、_w 粉_n 汤_n ，_w 排_v 得_u 齐齐整整_z 。_w</s><s>……_w</s><s>那_r 呆子_n 一则_c 有些_r 急_a 吞_v ，_w 二_m 来_v 有些_r 饿_v 了_y ，_w 哪里_r 等_v 唐僧_nz 经_v 完_v ，_w 拿_v 过_u 红漆_n 木_n 碗_n 来_v ，_w 把_p 一_m 碗_q 白米饭_n ，_w 扑_o 的_u 丢下_v 口_n 去_v ，_w 就_d 了_a 了_y 。_w</s><s>……_w</s><s>众_Ag 僮仆_n 见_v 了_u 道_v ：_w “_w 爷爷_n 呀_y ！_w</s><s>你_r 是_v ‘_w 磨_v 砖_n 砌_v 的_u 喉咙_n ，_w 着实_d 又_d 光_v 又_d 溜_v ！_w ’_w</s><s>”_w</s>
<s>这_r 次_q 就_d 是_v 先_d 米饭_n 而后_c 馒头_n 了_y 。_w</s><s>看来_v 八戒_n 只是_d 追求_v 量_n 大_a ，_w 口味_n 倒_d 不_d 挑剔_v ，_w 也_d 就_d 难怪_d 留下_v 了_u “_w 猪八戒_n 吃_v 人参果_n ，_w 食_v 而_c 不_d 知_v 其_r 味_Ng ”_w 的_u 歇后语_n 了_y 。_w</s>
<s>《_w 西游记_nz 》_w 里_f 最_d 经典_a 的_u 两_m 个_q 面食_n 段子_n ，_w 都_d 是_v 虫_n 豸_Ag 类_n 的_u 女_b 妖怪_n 提供_v 的_u 。_w</s><s>一_m 是_v 女儿_n 国_nr 的_u 蝎子_n 精_a ，_w 她_r 拿住_v 唐僧_n ，_w 拿_v 一_m 个_q 人肉_n 馍馍_n ，_w 一_m 个_q 邓_nr 沙_n （_w 即_v 细_a 豆沙_n ）_w 馅_Ng 馍馍_n 到_v 唐僧_n 跟前_f 。_w</s><s>蝎子_n 精_nr 把_p 邓_nr 沙_n 馅_Ng 馍馍_n 掰开_v 递给_v 唐僧_n ，_w 这_r 自然_d 也_d 是_v 暗示_v ，_w 你_r 也_d 把_p 人肉_n 的_u 掰开_v 给_v 我_r 。_w</s>
<s>唐僧_nr 这_r 方面_n 倒是_d 老手_n ，_w 不_d 上当_v ，_w 把_p 馒头_n 完整_ad 递_v 回去_v ，_w 表示_v “_w 不_d 敢_v 破_v 荤_Ng ”_w ，_w 破_v 荤_Ng 自然_d 是_v 双关_b ，_w 既_c 指_v 掰开_v 肉包子_n ，_w 也_d 指_v 性行为_n 。_w</s><s>于是_c 蝎子_n 精问_v ，_w 前些时_t 你_r 喝_v 了_u 子母_Ng 河水_n 怀孕_v ，_w 色戒_n 相当于_v 已经_d 破_v 了_y ；_w 又_d 喝_v 了_u 落_v 胎_Ng 泉水_n ，_w 堕胎_v 根本_d 是_v 杀孽_v 。_w</s><s>唐僧_nr 于是_c 作_v 了_u 他_r 生平_n 最_d 高明_a 的_u 两_m 句_q 诗_n ：_w “_w 水_n 高_a 船_n 去_v 急_a ，_w 沙_n 陷_v 马_n 行_v 迟_a 。_w ”_w</s><s>其实_d ，_w 这些_r 我_r 本来_d 都_d 是_v 拒绝_v 的_u ，_w 但_c 情势_n 如此_r ，_w 我_r 也_d 很_d 无奈_a 啊_y 。_w</s>
<s>从_p 这_r 段_q 对话_vn 看_v ，_w 唐僧_nr 对_p 蝎子精_n 拒绝_v 得_u 干干净净_z ，_w 基本_ad 是_v 智商_n 碾_v 压_v ，_w 但_c 在_p 旁边_f 的_u 偷窥_v 的_u 孙悟空_nr 却_d “_w 听_v 着_u 两_m 个_q 言语_vn 相_d 攀_v ，_w 恐怕_d 师父_n 乱_v 了_u 真_a 性_Ng ”_w ，_w 当即_d 蹦_v 出来_v 搅局_v 。_w</s><s>大约_d 猴_nr 哥_n 知道_v ，_w 女人_n 往往_d 是_v 通过_p 被_p 征服_v 来_v 征服_v 男人_n 的_u ，_w 所以_c 害怕_v 唐僧_nr 做_v 人生_n 导师_n 上瘾_v ，_w 反而_d 把持_v 不_d 住_v 。_w</s>
<s>左_f 图_n ：_w 唐僧_nr 化缘_v 误入_v 盘丝洞_n ，_w 蜘蛛精_n 为_p 他_r 烹饪_v 了_u 一_m 种_q 荤肉_n 做成_v 素_Ag 斋_Ng 造型_n 的_u 大餐_n 。_w</s><s>出自_v 《_w 西游记_nz 》_w 第七十二_m 回_q 《_w 盘丝洞_ns 七情_nz 迷本_n 濯_Vg 垢泉_Ng 八_m 戒_Ng 忘形_v 》_w</s>
<s>右图_n ：_w 白骨精_n 变成_v 美女_n ，_w 假装_v 携带_v 了_u 一些_m 香_a 米饭_n 、_w 面筋_n 之类_r 的_u 素食_n 想_v 要_v 接近_v 唐僧_n 。_w</s><s>出自_v 《_w 西游记_nz 》_w 第二十七_m 回_q 《_w 尸魔_n 三_m 戏_Vg 唐_Tg 三藏_j 圣僧_n 恨_v 逐_Vg 美_j 猴王_n 》_w</s>
<s>另_r 一_m 处_q 是_v 盘丝洞_ns 的_u 蜘蛛精_n 。_w</s><s>唐僧_nr 化斋_n 找上_v 她们_r ，_w 她们_r 拿_v 出来_v 款待_v 的_u 食物_n ，_w “_w 原来_d 是_v 人_n 油_n 炒_v 炼_v ，_w 人肉_n 煎熬_v ，_w 熬_v 得_u 焦黑_z ，_w 充作_v 面筋_n 样子_n ；_w 剜_v 的_u 人脑_n ，_w 煎_v 作_v 豆腐_n 块_n 片_Ng ”_w 。_w</s><s>唐僧_nr 说_v 是_v 我_r 是_v 胎里素_i ，_w 这个_r 吃_v 不_d 得_v ，_w 蜘蛛_n 精_n 却_d 还_d 强调_v ，_w 这_r 就_d 是_v 素_a 的_u 啊_y 。_w</s>
<s>明_t 清_t 时_Ng ，_w 素菜_n 荤_Ng 做_v ，_w 就_d 已经_d 十分_m 流行_v ，_w 而_c 寺庙_n 里面_f ，_w 尤其_d 多_v 此_r 道_q 高手_n ，_w 这_r 是_v 僧人_n 仍_d 馋_a 肉食_n 。_w</s><s>蜘蛛精_n 却_d 反_v 其_r 道_n 而_c 行_v 之_u 。_w</s><s>我们_r 知道_v ，_w 蜘蛛_n 的_u 丝_n 液_Ng 是_v 一_m 种_q 黏性_n 液体_n ，_w 主要_d 由_p 丝_n 蛋白_n 组成_v ，_w 所以_c 蜘蛛_n 要_v 吐丝_v ，_w 非_d 大量_m 摄_v 入_v 动物_n 蛋白_n 不_d 可_v 。_w</s><s>这_r 七_m 个_q 蜘蛛_n 精_ad 吐出_v 来_v 的_u 丝_n 有_v “_w 鸭蛋_n 粗细_n ，_w 咕嘟嘟_o 的_u 迸_v 玉_n 飞_v 银_Ng ”_w ，_w 生理_n 需求_n 就_d 决定_v 了_u 她们_r 不_d 可能_v 吃素_v ，_w 但_c 她们_r 仍_d 存_v 着_u 一_m 份_q 要_v 吃_v 面筋_n 豆腐_n 的_u 向往_vn ，_w 真_d 可谓_v “_w 我_r 吃_v 人_n ，_w 我_r 玩_v 捆缚_v ，_w 我_r 抢_v 人家_r 澡堂子_n （_w 蜘蛛_n 洗澡_v 的_u 濯_Vg 垢_Ng 泉_Ng 本来_d 是_v 七_m 仙女_n 的_u ）_w ，_w 但_c 我_r 知道_v 我_r 是_v 好_a 女孩_n ”_w 了_y 。_w</s>
<s>红楼梦_nz</s>
<s>《_w 红楼梦_nz 》_w 在_p 四_m 大_a 名著_n 里_f 是_v 另类_r ，_w 因为_c 出自_v 没落_v 贵族_n 的_u 手笔_n ，_w 更_d 多_a 靠_p 经验_n 而_c 不_d 是_v 想象_v 来_v 描绘_v 社会_n 上层_f 的_u 生活_vn 。_w</s><s>所以_c 《_w 红楼梦_nz 》_w 写_v 饮食_n ，_w 当然_d 风格_n 和_p 另外_r 三_m 部_q 完全_ad 不同_a ，_w 也_d 历来_d 被_p 学者_n 研究_v 得_u 最_d 透_a 。_w</s><s>我_r 没_v 啥_r 可_v 说_v ，_w 简单_ad 讲_v ，_w 要_v 吃_v 得_u 雅_Ag ，_w 大致_d 要_v 遵循_v 三_m 个_q 原则_n ：_w 一_m ，_w 如果_c 食材_n 本身_r 难得_a ，_w 那么_c 加工_v 越_d 简单_a 越_d 好_a ，_w 这_r 时候_n 推崇_v 自然_n ；_w 二_m ，_w 如果_c 是_v 常见_a 的_u 食材_n ，_w 那么_c 工序_n 越_d 折腾_v 越_d 好_a ，_w 这_r 时候_n 讲究_v 人工_b ；_w 第三_m ，_w 一定_d 不_d 能_v 是_v 快速_d 补充_v 能量_n 的_u 食物_n ，_w 猪八戒_i 吃_v 的_u 那_r 种_q 五_m 六十_m 斤_q 一_m 个_q 的_u 烧_a 果_Ng ，_w 丢给_v 贾宝玉_nr ，_w 能够_v 他_r 吃_v 一_m 年_q 。_w</s><s>—_w —_w 有_v 剧烈_a 的_u 体力_n 消耗_vn ，_w 然后_c 才_d 有_v 快速_d 补充_v 的_u 必要_an ，_w 而_c 对_p 这些_r 公子_n 、_w 小姐_n 们_k 而_u 言_u ，_w 消耗_v 体力_n 的_u 事_n ，_w 自然_d 是_v 很_d 没有_v 品味_n 的_u 。_w</s>
<s>“_w 四寿星_n 红香_n 圃_Ng 庆生_v ”_w ，_w 清代_t ，_w 孙温_nr 绘_v ，_w 《_w 全_a 本_n 红楼梦_nz 》_w 图册_n 第_m 十三_m 册_q 之_u 五_m ，_w 纵_v 43.3_m 厘米_q ，_w 横_v 76.5_m 厘米_q ，_w 绢_n 本_n ，_w 钤_v “_w 润_v ”_w “_w 齐_a ”_w 二_m 印_Ng 。_w</s><s>出自_v 《_w 红楼梦_nz 》_w 第六十二_m 回_q 《_w 憨湘云_nr 醉_v 眠_Vg 芍药_n 裀_w 呆_v 香_nr 菱_Ng 情_n 解_v 石榴裙_n 》_w ，_w 在_p 此_r 回_q 中_f 宝玉_nr 、_w 宝琴_nr 、_w 岫烟_nr 、_w 平儿_nr 四_m 人_n 一同_d 过_v 生日_n ，_w 王子_nr 腾_nr 送给_v 宝玉_nr 的_u 礼物_n 有_v 寿桃_n 和_c 银丝_n 挂面_n</s>
<s>不论_c 米_n 还是_c 面_n ，_w 都_d 属于_v 最_d 常见_a 不过_u 的_u 食材_n ，_w 所以_c 制作_v 的_u 手艺_n 一定_d 要_v 复杂_a 。_w</s><s>面食_n 因为_p 可以_v 在_p 塑形_v 上_f 下_v 功夫_n ，_w 更_d 容易_ad 做出_v 花样_n 来_v 。_w</s><s>贾_nr 母_n 款待_v 刘_nr 姥姥_n 吃零食_v ，_w 丫鬟_n 端来_v 了_u 两_m 个_q 小_a 捧_n 盒_Ng ，_w 每_r 个_q 盒内_s 两_m 样_q ：_w 一_m 个_q 盒内_s 是_v 藕粉_n 桂_n 糖_n 糕_Ng 和_c 松穰鹅_n 油卷_n ，_w 另_r 一_m 个_q 盒_Ng 字_n 里_f 一样_a 是_v 蟹_Ng 肉馅_n 的_u 一_m 寸_q 来_m 大_a 的_u 小_a 饺_n 儿_n ，_w 另_r 一样_a 是_v 奶油_n 炸_v 的_u 各色_r 小_a 面_n 果_Ng 。_w</s>
<s>制作_v 这_r 四_m 样_q 零食_n 都_d 要_v 用到_v 面粉_n ，_w 但_c 前面_f 三_m 样_q ，_w 面粉_n 好比_v 戏台_n 上_f 的_u 龙套_n ，_w 虽然_c 不可或缺_l ，_w 却_d 并_d 不_d 居于_v 重要_a 地位_n 。_w</s><s>只有_c 第四_m 样_q 小_a 面_n 果_Ng ，_w 才_c 真_d 是_v 在_p 面_n 上_f 下_v 功夫_n ：_w</s>
<s>刘_nr 姥姥_n 因_c 见_v 那_r 小_a 面_n 果子_n 都_d 玲珑剔透_i ，_w 便_d 拣_v 了_u 一_m 朵_q 牡丹花_n 样_u 的_u 笑_v 道_v ：_w “_w 我们_r 那里_r 最_d 巧_a 的_u 姐儿们_n ，_w 也_d 不_d 能_v 铰_v 出_v 这么个_r 纸_n 的_u 来_v 。_w</s><s>我_r 又_d 爱_v 吃_v ，_w 又_d 舍_v 不_d 得_v 吃_v ，_w 包_v 些_q 家_n 去_v 给_p 他们_r 做_v 花_b 样子_n 去_v 倒_d 好_a 。_w ”_w</s>
<s>“_w 赏_v 中秋_t 新_a 词_n 得_v 佳_a 谶_Ng ”_w ，_w 清代_t ，_w 孙温_nr 绘_v ，_w 《_w 全_a 本_n 红楼梦_nz 》_w 图册_n 第_m 十五_m 册_q 之_u 五_m ，_w 纵_v 43.3_m 厘米_q ，_w 横_v 76.5_m 厘米_q ，_w 绢_n 本_n ，_w 钤_v “_w 润_v ”_w “_w 齐_a ”_w 二_m 印_Ng 。_w</s><s>描绘_v 《_w 红楼梦_nz 》_w 第七十五_m 回_q 《_w 开夜宴_ns 异兆_n 发_v 悲_Ag 音_n ·_w 赏_v 中秋_t 新_a 词_n 得_v 佳_a 谶_Ng 》_w 中_f 的_u 场景_n 。_w</s><s>此_r 回_q 中_f ，_w 贾_nr 母_Ng 不_d 爱_v 吃_v 那些_r 面筋_n 豆腐_n ，_w 只_d 拣_v 了_u 椒_Ng 油_n 莼齑酱_n 吃_v 了_u 几_m 口_q ，_w 又_d 吃_v 了_u 半_m 碗_q 红_a 稻米_n 粥_n</s>
<s>总的说来_c ，_w 曹雪芹_nr 对_p 描绘_v 面食_n ，_w 似乎_d 兴趣_n 不_d 大_a 。_w</s><s>中国_ns 面食_n 风行_v 太_d 晚_a ，_w 原始_a 的_u 烧烤_vn 方式_n 早_ad 已_d 不_d 流行_v ，_w 而_c 是_v 习惯于_v 蒸_v ，_w 所以_c 古代_t 中国_ns 和_c 烤_v 面包_n 失之交臂_i 。_w</s><s>但_c 作为_p 一_m 片_q 粮食_n 恐慌_an 常_d 在_p 心头_s 的_u 土地_n ，_w 这_r 也_d 未必_d 不_d 是_v 一_m 件_q 幸事_n 。_w</s><s>比如说_l ，_w 贫病交加_i 的_u 曹雪芹_nr 如果_c 没_v 粥_n 喝_v 而_c 只_d 能_v 找_v 面包_n 吃_v ，_w 或许_d 《_w 红楼梦_nz 》_w 我们_r 就_d 只_d 能_v 见到_v 四_m 五十_m 回_q ，_w 连_u 八十_m 回_q 也_d 没有_v 了_y 。_w</s>
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<s>注_v ：_w 本_r 文_Ng 为_v 国家_n 人文_n 历史_n 原创_n ，_w 未_d 经_p 授权_v 严禁_v 转载_v 、_w 抓取_v ，_w 欢迎_v 转发_v 朋友圈_n 。_w</s>
<s>本_r 文_Ng 为_v 大鱼号_nz 独家_b 稿件_n ，_w 未_d 经_p 大鱼号_nz 许可_v 禁止_v 转载_v</s>
