<s>有_v 约_vn 君_Ng 说_v</s>
<s>除夕_t 将近_v ，_w 你_r 家_n 年夜饭_n 食谱_n 准备_v 好_a 了_y 吗_y ？_w</s>
<s>说起_v 年夜饭_n ，_w 不少_m 人_n 首先_d 想到_v 的_u 就_d 是_v 大鱼大肉_n ，_w 烹调_vn 方式_n 也_d 五花八门_i ：_w 煎_v 炸_v 、_w 油焖_v 、_w 爆炒_v …_w …_w</s>
<s>不过_c ，_w 假期_t 一连_d 好几_m 天_q 的_u “_w 大餐_n ”_w 之后_f ，_w 消化不良_l 、_w 胆固醇_n 升高_v 、_w 长_v 肉_n 等_u 问题_n 也_d 易_a 随_p 之_r 而_c 来_v 。_w</s>
<s>其实_d ，_w 美味_n 和_c 健康_an 真的_d 可以_v 兼得_v 。_w</s>
<s>不过_c ，_w 如果_c 家_n 中_f 有_v 糖尿病_n 、_w 痛风_n 、_w 老胃病_n 等_u 慢性病_n 患者_n ，_w 在_p 挑选_v 食材_n 和_c 烹调_vn 方法_n 上_f 有_v 讲究_vn 噢_e 。_w</s>
<s>快_d 来_v 对照_v 下_m ，_w 看看_v 你_r 家_n 的_u 年夜饭_n 菜单_n 是否_v “_w 健康_a 够格_v ”_w ，_w 文末_s 还_d 有_v 6_m 道_q 美味_n 健康_a 兼具_v 的_u “_w 大菜_n ”_w 食谱_n 奉上_v ~_w</s>
<s>每_r 逢_v 佳节_n 胖_a 三_m 斤_q ？_w</s>
<s>进食_vn 顺序_n 有_v 讲究_vn ！_w</s>
<s>每_r 年_n 春节_t 一_d 过_v 就_d 长胖_v ？_w</s><s>最_d 常见_a 的_u 原因_n 无非_d 如下_v ：_w</s>
<s>1_m ._w 天_n 冷_a 胃口_n 好_a</s>
<s>2_m ._w 放假_v “_w 窝里_s 趴_v ”_w</s>
<s>3_m ._w 年货_n 吃_v 不_d 停_v</s>
<s>4_m ._w 宵夜_Tg 喝酒_v 多_a</s>
<s>5_m ._w 食物_n 趁热_d 吃_v</s>
<s>知_v 多_a 点_q</s>
<s>研究_v 证明_v ，_w 淀粉_n 类_n 食物_n 的_u 温度_n 与_p 人体_n 消化_vn 吸收_vn 食物_n 有关_v 。_w</s><s>热_a 的_u 淀粉_n 食物_n 转化_v 为_v 葡萄糖_n 速度_n 快_a ，_w 更_d 易_a 消化_v 吸收_vn 、_w 饱腹_n 感_Ng 差_a 。_w</s><s>为_p 增强_v 饱腹感_n 人们_n 会_v 吃_v 得_u 更_d 多_a ，_w 摄入_v 的_u 热量_n 也_d 会_v 增多_v 。_w</s>
<s>逢年过节_l ，_w 大多数_m 人_n 都_d 没法_v 抵御_v 美食_n 的_u 诱惑_vn 。_w</s><s>如何_r 在_p “_w 管_v 不_d 住_v 嘴_n ”_w 快乐_a 享用_v 美食_n 的_u 同时_n 尽量_d 避免_v 长胖_v 呢_y ？_w</s><s>饮食_n 搭配_vn 和_c 进食_vn 顺序_n 一样_ad 重要_a ——_w</s>
<s>饮食_n 搭配_vn</s>
<s>1_m ._w 控制_v 零食_n ，_w 如_v 瓜子_n 、_w 花生_n 、_w 麻花_n 等_u 。_w</s>
<s>2_m ._w 含_v “_w 糖_n ”_w 高_a 的_u 淀粉类_n 食物_n 要_v 少_ad 吃_v ，_w 如_v 糖果_n 、_w 点心_n 、_w 主食_n 等_u ；_w</s>
<s>3_m ._w 饮料_n 、_w 酒_n 要_v 少_ad 喝_v ；_w</s>
<s>4_m ._w 适当_ad 吃_v 选择_v 优质_b 肉类_n 及_c 合适_a 的_u 烹饪_vn ，_w 如_v 海鲜_n 、_w 鱼肉_n 、_w 鸡肉_n 、_w 牛肉_n 等_u ，_w 但_c 烹饪_v 上_f 尽可能_d 避免_v 果酱_n 、_w 裹粉_v 、_w 糖醋_n 、_w 糖渍_n 等_u 。_w</s>
<s>进食_vn 顺序_n</s>
<s>1_m ._w 先_d 喝_v 一_m 碗_q 汤_n （_w 不_d 含_v 淀粉_n ）_w ，_w 增强_v 饱腹感_n 。_w</s>
<s>2_m ._w 适量_ad 吃_v 些_q 低糖_n 水果_n 、_w 蔬菜_n 。_w</s><s>这些_r 富含_v 水分_n 和_c 膳食_n 纤维_n ，_w 需要_v 更_d 长_a 的_u 时间_n 来_v 消化_v ，_w 并_c 会_v 延缓_v 血糖_n 上升_v 的_u 速度_n 。_w</s>
<s>3_m ._w 然后_c 吃_v 鸡蛋_n 、_w 海鲜类_n 、_w 禽畜_n 肉类_n 。_w</s><s>蛋白质_n 虽然_c 对_p 血糖_n 也_d 有_v 一定_b 的_u 影响_vn ，_w 但是_c 比_p 主食_n 好_a 很多_m 。_w</s>
<s>4_m ._w 最后_f 才_d 考虑_v 吃_v 主食_n （_w 适当_ad 吃_v 些_q 粗_a 杂粮_n ）_w 。_w</s>
<s>大_a 鱼_n 大肉_n 不_d 消化_v ？_w</s>
<s>巧妙_a 搭配_vn 能_v 解腻_v ！_w</s>
<s>饮食_n 不_d 节_v ，_w 吃_v 得_u 过于_d 肥腻_a ，_w 肠道_n 要_v 罢工_v 怎么办_r ？_w</s><s>广州_ns 医科_n 大学_n 附属_vn 第三_m 医院_n 临床_b 营养_n 科_n 主管_n 曾青山_nr 推荐_v ，_w 这_r 几_m 样_q 餐_Ng 前_f 小吃_n 、_w 主食_n 、_w 糕点_n 和_c 茶饮_n 适当_ad 搭配_v 着_u 吃_v ，_w 不但_c 解腻_v 还_d 能_v 助_v 消化_l —_w —_w</s>
<s>餐前_t 小吃_n ——_w 醋萝卜_n</s>
<s>醋_n 有助_v 增进_v 食欲_n ，_w 白萝卜_n 则_d 健胃_l 消食_v ，_w 泡成_v 醋_n 萝卜_n ，_w 口感_n 爽脆_a 又_c 开胃_v ，_w 不_d 只_d 是_v 餐前_s ，_w 餐_Ng 中_f 配搭_v 着_u 适当_ad 吃_v 也_d 很_d 解腻_a 消滞_l 。_w</s>
<s>主食_n ——_w 三_m 色_ns 藜麦_n 饭_n</s>
<s>可_v 吃_v 些_q 粗粮_n ，_w 如_v 三_m 色_q 藜麦_n 饭_n —_w —_w 一_m 种_q 由_p 大米_n 和_c 三_m 色_q 藜麦_n 以_p 2_m :_w 1_m 的_u 比例_n 混合_vd 煮成_v 的_u 饭_n 。_w</s><s>三_m 色藜麦_n 含有_v 丰富_a 的_u 植物_n 蛋白_n 、_w 多_a 种_q 氨基酸_n 和_c 矿物质_n ，_w 低_a 热量_n 低_a 脂肪_n 。_w</s>
<s>茶饮_n ——_w 绿茶_n 和_c 普洱_n 都_d 是_v 好_a 选择_vn</s>
<s>绿茶_n 提神_vn 解_v 乏_Ng ，_w 含有_v 大量_m 氨基酸_n 与_c 维生素_n ，_w 具有_v 生津_l 止渴_l ，_w 抗_v 氧化_n ，_w 促进_v 新陈代谢_i ，_w 缓解_v 口腔_n 异味_n 等_u 作用_n 。_w</s><s>不过_c 空腹_n 、_w 胃寒_n 者_k 应_v 少_ad 喝_v 。_w</s>
<s>而_c 普洱茶_n 解困_v 醒脑_l ，_w 普洱_n 熟_a 茶_n 性温_a ，_w 有助_v 促进_v 新陈代谢_i ，_w 暖胃_v 。_w</s><s>但_c 普洱茶_n 适合_v 温_ad 饮_v 不_d 宜_Vg 烫_v 饮_v 、_w 冷饮_v ，_w 宜_Ag 清淡_a 为主_v ，_w 少_ad 喝_v 太过_d 浓_a 酽_a 的_u 茶_n 。_w</s>
<s>食谱_n 推荐_v</s>
<s>广医_j 三_m 院_n 临床_vn 营养科_n 医师_n 推荐_v 这_r 6_m 道_q 美味_n 又_c 健康_a 的_u 菜式_n ，_w 不妨_v 来_v 学_v 一_m 学_v 怎么_r 做_v 吧_y —_w —_w</s>
<s>1_m</s>
<s>支竹_n 蒸_v 桂鱼片_n</s>
<s>食材_n ：_w 支竹_n 80_m 克_q ，_w 桂鱼_n 一_m 条_q ，_w 姜_n 葱_n 调料_n 适量_a ；_w</s>
<s>做法_n ：_w 支_v 竹_Ng 用_p 水_n 先_d 发好_v 铺_v 在_p 碟子_n 上_f ，_w 桂鱼_n 起_v 肉片_n 摆放_v 整齐_a ，_w 蒸_v 10_m 分钟_q 后_f 淋_v 上_v 蒸_v 鱼_n 酱油_n ，_w 撒上_v 姜_n 葱_n 椒丝_n ，_w 最后_f 浇上_v 热_a 油_n 即_d 可_v 。_w</s>
<s>营养_n 贴士_n ：_w</s>
<s>腐竹_n 含有_v 丰富_a 的_u 蛋白质_n 、_w 脂肪_n 、_w 糖_n 、_w 碳水化合物_n 等_u 多_m 种_q 营养_n 成分_n ，_w 可_v 为_p 人体_n 提供_v 均衡_a 能量_n 。_w</s><s>从_p 中医学_n 的_u 角度_n 来讲_v ，_w 桂鱼_n 性_n 平_a 、_w 味_Ng 甘_a ，_w 具有_v 补_v 脾_n 肾_n 、_w 健_Vg 脾_n 胃_n 、_w 养_v 气血_n 的_u 功效_n ，_w 可_v 有效_a 的_u 增强_v 食欲_n 、_w 提高_v 人体_n 免疫力_n 。_w</s>
<s>2_m</s>
<s>洋葱_n 彩椒_n 烤鸡_n</s>
<s>食材_n ：_w 洋葱_n 一_m 个_q 、_w 彩椒_n 一_m 个_q 、_w 光鸡_n 一_m 只_q ，_w 姜葱_n 调料_n 适量_a ；_w</s>
<s>做法_n ：_w 光_a 鸡_n 洗净_v 后_f 用_p 蚝油_n 、_w 老_a 抽_n 、_w 生_a 抽_n 、_w 蜂蜜_n 、_w 黑_a 胡椒_n 料酒_n 涂抹_v 均匀_a ，_w 放_v 冰箱_n 冷藏_v 6_m 小时_n 以上_f ；_w 烤箱_n 托盘_n 铺上_v 锡纸_n ，_w 洋葱_n 、_w 彩椒_n 切片_v 铺_v 在_p 锡纸_n 上_f ，_w 放上_v 腌制_v 好_a 的_u 鸡_n ，_w 烤箱_n 预热_v 后_f 将_p 托盘_n 放_v 中层_f ，_w 调_v 200_m 度_q 高度_n 烤_v 45_m 分钟_q ，_w 鸡_n 再_d 涂上_v 烧烤_vn 汁_n 蜜糖_n 烤_v 15_m 分钟_q ，_w 即_d 可_v 。_w</s>
<s>营养_n 贴士_n ：_w</s>
<s>鸡肉_n 含有_v 丰富_a 的_u 优质_b 蛋白_n ，_w 搭配_v 成_v 这_r 道_q 菜式_n ，_w 健脾_v 养胃_v ，_w 有助_v 提高_v 免疫力_n 。_w</s>
<s>3_m</s>
<s>燕麦_n 嫩_a 牛_n 六_m 方_q</s>
<s>食材_n ：_w 燕麦_n 80_m 克_q ，_w 厚_a 牛排_n 200_m 克_q ，_w 姜_n 葱_n 调料_n 适量_a ；_w</s>
<s>做法_n ：_w 燕麦_n 洗净_v 浸泡_v 2_m 小时_n 后_f ，_w 伴_v 蚝油_n 和_c 五香粉_n 隔_v 水_n 蒸_v 20_m 分钟_q ，_w 铺_v 在_p 碟_Ng 上_f ；_w 厚_a 牛排_n 切成_v 牛肉_n 粒_Ng ，_w 用_p 海盐_n 黑_a 胡椒_n 拌_v 好_a 腌_v 30_m 分钟_q ，_w 用_p 不_d 粘_v 锅_n 煎_v 到_v 适当_a 火候_n 后_f ，_w 堆放_v 在_p 蒸好_v 的_u 燕麦_n 上_f 。_w</s>
<s>营养_n 贴士_n ：_w</s>
<s>燕麦_n 富含_v 膳食_n 纤维_n ，_w 属_v 低_a 热量_n 食品_n ，_w 食后_t 易_ad 引起_v 饱_a 感_Ng ，_w 长期_d 食用_v 有助_v 减肥_v 。_w</s><s>牛肉_n 含有_v 丰富_a 的_u 蛋白质_n ，_w 氨基酸_n ，_w 二者_r 配合_v 相得益彰_i ，_w 有助_v 提高_v 抵抗力_n 。_w</s>
<s>4_m</s>
<s>白_a 灼_Vg 大_a 虾_n</s>
<s>食材_n ：_w 鲜活_a 大虾_n 500_m 克_q ，_w 姜_n 葱_n 调料_n 适量_a ；_w</s>
<s>做法_n ：_w 虾_n 用_p 水_n 清洗_v 干净_a ；_w 装_v 半_m 锅_q 水_n ，_w 加_v 1_m 小_a 勺_q 油_n ，_w 水_n 滚_v 后_f 放_v 虾_n 下去_v 煮_v 至_v 颜色_n 变_v 鲜红_z 、_w 虾_n 身_Ng 弯_v 折_v ，_w 便_d 可_v 捞出_v 上_f 碟_Ng ，_w 用_p 加_v 了_u 尖_a 椒丝_n 的_u 柱侯_n 酱_n 醮_v 着_u 吃_v 。_w</s>
<s>营养_n 贴士_n ：_w</s>
<s>虾_n 是_v 高蛋白_n 、_w 低_a 脂肪_n 的_u 水产品_n ，_w 含有_v 丰富_a 的_u 胡萝卜素_n 、_w 维生素_n 和_c 人体_n 必需_v 的_u 氨基酸_n ，_w 是_v 营养_n 均衡_a 的_u 蛋白质_n 来源_n 。_w</s>
<s>5_m</s>
<s>土豆_n 烤羊排_n</s>
<s>食材_n ：_w 土豆_n 2_m 个_q ，_w 柠檬_n 半_m 个_q ，_w 迷迭香_n 少许_m ，_w 羊排_n 750_m 克_q ，_w 姜_n 葱_n 调料_n 适量_a ；_w</s>
<s>做法_n ：_w 土豆_n 去_v 皮_n 厚_ad 切_v ，_w 取_v 柠檬_n 半_m 个_q 切片_v ，_w 迷迭香_v 少许_m ，_w 放_v 在_p 铺有_v 锡纸_n 的_u 烤盘_n 上_f ；_w 羊排_n 抹上_v 橄榄油_n 、_w 黑_a 胡椒_n 、_w 海盐_n 腌制_v 2_m 小时_n 后_f 平铺_v 在_p 土豆_n 上_f ，_w 烤_v 25_m ~_w 30_m 分钟_q 即_d 可_v 食用_v 。_w</s>
<s>营养_n 贴士_n ：_w</s>
<s>羊肉_n 肉质_n 细嫩_a ，_w 中医_n 认为_v 有益_a 血_n 、_w 补_v 肝_n 、_w 明目_a 之_u 功效_n ；_w 土豆_n 营养_n 丰富_a ，_w 含有_v 大量_m 淀粉_n ，_w 且_c 富含_v 维生素_n 及_c 钙_n 、_w 钾_n 等_u 微量_l 元素_n ，_w 且_c 易于_v 消化_v 吸收_v 。_w</s>
<s>6_m</s>
<s>客家_n 酿_v 豆腐_n</s>
<s>食材_n ：_w 南豆腐_n 400_m 克_q ，_w 肉末_n 150_m 克_q ，_w 香菇_n 虾米_n 少许_m ，_w 姜_n 葱_n 调料_n 适量_a ；_w</s>
<s>做法_n ：_w 南_f 豆腐_n 切成_v 长方形_n ，_w 中间_f 用_p 小刀_n 挖掉_v 一块_m 备用_v ；_w 香菇_n 、_w 虾米_n 分别_d 泡_v 切_v 丁_Ng ，_w 加入_v 肉末_n 、_w 姜蓉_n 、_w 生抽_n 、_w 盐_n 、_w 糖_n 、_w 白_a 胡椒粉_n 等_u 一起_d 搅拌_v 做成_v 肉馅_n ；_w 把_p 做好_v 的_u 肉馅_n 填入_v 豆腐_n 盒_Ng 中_f ，_w 煎_v 至_v 金黄_z ，_w 再_d 加入_v 蚝油_n 、_w 生抽_n 、_w 糖_n 和_c 清水_n 调_v 成_v 的_u 酱汁_n ，_w 小_a 火烧_v 2_m 分钟_q 后_f 即_d 可_v 装_v 盘_Ng ，_w 撒上_v 葱花_n 。_w</s>
<s>营养_n 贴士_n ：_w</s>
<s>豆腐_n 和_c 肉末_n 蛋白质_n 含量_n 丰富_a ，_w 搭配_v 一起_s 口感_n 好_a 且_c 清淡_a ，_w 有助_v 降_v 血脂_n 。_w</s>
<s>四_m 类_q 慢_a 病_n 患者_n</s>
<s>年夜饭_n 推荐_v 这样_r 吃_v</s>
<s>中山_ns 大学_n 孙逸仙_nr 纪念_vn 医院_n 临床_vn 营养科_n 陈超刚_nr 主任_n 医师_n 指出_v ，_w 慢性病_n 患者_n 吃_v 年夜饭_n ，_w 要_v 守住_v 底线_n ，_w 讲究_v 基本_a 原则_n ，_w 才_d 能_v 吃_v 得_u 放心_v 、_w 安心_a ，_w 让_v 自己_r 和_c 家人_n 都_d 欢欢乐乐_z 过_v 大_a 年_n 噢_e ~_w</s>
<s>1_m ._w 糖尿病_n 患者_n ：_w</s>
<s>控制_v 总量_n ，_w 合理_a 的_u 进餐_vn 顺序_n</s>
<s>糖尿病_n 患者_n 饮食_n 务必_d 要_v 遵照_v 医_n 嘱_n ，_w 进餐_v 前_f 或_c 进餐_vn 期间_f 按时_d 服药_v 或_c 注射_v 胰岛素_n ，_w 在_p 年夜饭_t 前_f 和_c 饭_n 间_f 还_d 应_v 注意_v 以下_f 三_m 点_q ：_w</s>
<s>一_m 是_v 提前_v 加_v 个_q 小餐_n ：_w</s>
<s>可_v 在_p 下午_t 3_m 点_q -_w 5_m 点_q 之间_f 吃_v 点_q 小食_n ，_w 建议_v 血糖_n 生成_vn 指数_n 低_a 的_u 水果_n 1_m 个_q （_w 150_m 克_q -_w 200_m 克_q ）_w ，_w 并_c 加上_v 以下_f 三_m 种_q 中_f 的_u 一_m 种_q ：_w 坚果_n 少许_m （_w 例如_v 带_v 壳_Ng 花生_n 15_m 颗_q 或_c 瓜子_n 半_m 把_q ）_w ，_w 或_c 鲜奶_n 1_m 盒_q （_w 200_m -_w 250_m 毫升_q ）_w ，_w 或_c 燕麦_n 等_u 粗粮_n 约_d 30_m 克_q 。_w</s>
<s>二_m 是_v 年夜饭_n 进餐_vn 顺序_n ：_w</s>
<s>遵循_v “_w 先_d 菜_n 后_f 肉_n 再_d 主食_v ”_w 的_u 顺序_n 进餐_v ，_w 一_m 餐_q 蔬菜_n 的_u 总量_n 应_v 不_d 低于_v 半_m 斤_q （_w 生_n 重_n 250_m 克_q ）_w ，_w 吃_v 一定_b 量_n 的_u 谷类_n 并_c 以_p 粗_a 细粮_n 搭配_v 为宜_v ，_w 例如_v 玉米_n 碴_Ng 、_w 红米_n 及_c 小米_n 等_u 与_p 白米_n 同_d 煮_v ，_w 或_c 黑米_n 、_w 小米_n 、_w 燕麦粒_n 等_u 一_m 种_q 或_c 多_m 种_q 煮_v 粥_n ，_w 或_c 直接_ad 吃_v 带_v 棒_Ng 玉米_n 。_w</s>
<s>三_m 是_v 控制_v 总量_n ：_w</s>
<s>肉_n 、_w 鱼_n 等_u 副食_n 可_v 在_p 平时_t 基础_n 上_f 增加_v 50_m 克_q 左右_m ，_w 谷类_n 等_u 主食_n 可以_v 适当_ad 减少_v 1_m /_m 3_m 。_w</s>
<s>2_m ._w 心血管病_n 患者_n ：_w</s>
<s>饮食_n 要_v “_w 三_m 低_a ”_w 和_c “_w 三_m 多_a ”_w</s>
<s>“_w 三_m 低_a ”_w ：_w</s>
<s>一_m 是_v 低脂_n ：_w</s>
<s>严格_ad 控制_v 肥肉_n 、_w 五花肉_n 、_w 油炸_vn 油煎_vn 食品_n ，_w 带_v 肥_a 的_u 腊肠_n 、_w 腊肉_n 、_w 熏_v 肉_n ，_w 及_c 其他_r 肥_a 腻_a 食品_n 等_u ，_w 以及_c 纯_a 牛奶_n 、_w 瘦肉_n 、_w 各_r 类_q 坚果_n （_w 也_d 称_v 硬_a 果_Ng ）_w 、_w 饼干_n 等_u 零食_n ，_w 及_c 蛋类_n 、_w 鱿鱼_n 、_w 墨鱼_n 、_w 动物_n 内脏_n 等_u 。_w</s>
<s>二_m 是_v 低_a 盐_n ：_w</s>
<s>每_r 餐_q 的_u 盐_n 摄_Vg 入_vn 量_n 应该_v 控制_v 在_p 2_m -_w 3_m 克_q 或_c 以下_f ，_w 如果_c 过咸_v ，_w 可_v 用_p 茶水_n 过_v 一_m 遍_q 再_d 进食_v 。_w</s><s>控制_v 咸菜_n 、_w 咸鱼_n 、_w 各_r 类_q 加工_vn 和_c 腌制_vn 食品_n 摄入量_n 。_w</s>
<s>三_m 是_v 低糖_n ：_w</s>
<s>控制_v 所有_b 含_v 糖_n 饮料_n ，_w 纯_a 果汁_n 、_w 水果_n 也_d 不_d 宜_Vg 过_d 多_a ，_w 主食_n 等_u 谷类_n 食物_n 要_v 适当_ad 控制_v ，_w 慎重_ad 饮酒_v 。_w</s>
<s>“_w 三_m 多_a ”_w ：_w</s>
<s>一_m 是_v 多_ad 吃_v 新鲜_a 蔬菜_n ：_w</s>
<s>每_r 餐_q 应_v 进食_v 不少_d 于_p 250_m 克_q 的_u 蔬菜_n ，_w 且_c 种类_n 和_c 颜色_n 丰富_a 多样_m ，_w 清炒_v 、_w 白_a 灼_v 最佳_z ，_w 或_c 用_p 温水_n 或_c 淡_a 茶水_n 清洗_v 后_f 再_d 进食_v 。_w</s>
<s>二_m 是_v 多_ad 选_v 大豆_n 食品_n ：_w</s>
<s>黄豆_n 海带_n 汤_n ，_w 黑木耳_n 炒_v 香干_a （_w 豆腐干_n ）_w ，_w 鱼头_n 豆腐_n 汤_n 等_u ，_w 均_d 是_v 大豆_n 或_c 其_r 制品_n 的_u 美味_n 菜肴_n 。_w</s>
<s>三_m 是_v 多_ad 选_v 海鱼_n ：_w</s>
<s>包括_v 带鱼_n 、_w 鲳鱼_n 、_w 马鲛鱼_n 、_w 鲭鱼_n 、_w 三文鱼_n 等_u</s>
<s>3_m ._w 胃肠_n 疾病_n 患者_n ：_w</s>
<s>食物_n 要_v “_w 一_m 易_a 二_m 忌_v ”_w</s>
<s>一_m 是_v 选择_v 易_ad 消化_v 的_u 食物_n ：_w</s>
<s>避免_v 硬度_n 大_a 的_u 食物_n ，_w 例如_v 油炸_v 的_u 食物_n 、_w 冷_a 的_u 糯米_n 制品_n 。_w</s><s>还_d 应_v 避免_v 易_ad 胀气_a 的_u 食物_n ，_w 如_v 没有_d 精细_ad 加工_v 的_u 整_m 棵_q 豆类_n 、_w 土豆_n 、_w 洋葱_n 和_c 蒜_n 等_u 。_w</s>
<s>二_m 是_v 忌_v 刺激性_n 食物_n ：_w</s>
<s>辣椒_n 、_w 饮酒_v 会_v 对_p 肠胃_n 造成_v 刺激_vn 。_w</s>
<s>三_m 是_v 忌_v 暴饮暴食_l ：_w</s>
<s>细_ad 嚼_v 慢_ad 咽_v ，_w 七_m 八_m 分_q 饱_a 为宜_v ，_w 蔬菜_n 、_w 肉_n 鱼_n 、_w 主食_n 等_u 按_p 先后_f 顺序_n 循环_vd 进食_v 。_w</s>
<s>4_m ._w 痛风_n 患者_n ：_w</s>
<s>饮食_n 要_v “_w 三_m 忌_v ”_w 和_c “_w 三_m 多_a ”_w</s>
<s>“_w 三_m 忌_v ”_w 指_v 忌_v 饮用_v 肉汤_n 和_c 啤酒_n ，_w 忌_v 吃_v 内脏_n 和_c 某些_r 海鲜_n （_w 多数_m 带_v 壳_Ng 的_u 海鲜_n ）_w ，_w 忌_v 吃_v 大豆_n 。_w</s><s>此外_c ，_w 常_d 吃_v 的_u 肉类_n 嘌呤_n 含量_n 也_d 是_v 中等_b 偏_d 高_a ，_w 慢性_b 痛风_n 患者_n 的_u 年夜饭_n 肉类_n 总量_n 要_v 严格_ad 限制_v ，_w 不_d 超过_v 100_m 克_q 或_c 更_d 少_a 为宜_v 。_w</s>
<s>“_w 三_m 多_a ”_w 指_v 多_ad 喝_v 水_n 和_c 奶_n ，_w 多_d 吃_v 蔬果_n ，_w 多_d 吃_v 谷类_n 。_w</s>
<s>广州_ns 日报_n 全_a 媒体_n 记者_n 翁淑贤_nr 、_w 任珊珊_nr 通讯员_n 白恬_nr 、_w 黄睿_nr 、_w 刘海晴_nr</s>
<s>部分_m 文字_n 整合_v 自_p 广州_ns 日报_n 、_w 健康_an 有_v 约_Ng</s>
<s>编辑_n /_w 李津_nr</s>
<s>图_n /_w 视觉_n 中国_ns</s>
