<s>点击_v 蓝_a 字_n 关注_v 我们_r</s>
<s>小乔_nr</s>
<s>说_v 美食_n</s>
<s>它_r 可以_v 出现_v 在_p 闹市_n 街头_s</s>
<s>也_d 可以_v 出现_v 在_p 酒店_n 餐厅_n</s>
<s>一_m 张_q 小_a 饼_n 就_d 可以_v “_w 卷起_v 万物_n ”_w</s>
<s>今天_t ，_w 我们_r 就_d 从_p 这_r 一_m 张_q 小_a 饼_n 说起_v ..._w</s>
<s>烙_v 馍_n 卷菜_n</s>
<s>作为_p 埇桥区_ns 的_u 小吃_n 之一_r ，_w 其_r 做法_n 简单_a ，_w 又_c 好吃_a ，_w 方便_a 又_c 快捷_z ，_w 受到_v 广大_b 朋友_n 的_u 欢迎_vn 。_w</s>
<s>无论_c 你_r 口味_n 重_a 还是_c 口味_n 清淡_a</s>
<s>无论_c 你_r 爱_v 吃_v 荤_Ng 还是_c 只_d 吃素_v</s>
<s>都_d 一定_d 能够_v get√_v 到_v 烙_v 馍卷_n 菜_n 的_u 美味_n ！_w</s>
<s>今天_t ，_w 小乔_nr 就_d 来_v 聊_v 一_m 聊_v 这_r 个_q 神奇_a 的_u 小吃_n ~~_w</s>
<s>首先_c 这_r 个_q 卷馍_n 就_d 分为_v</s>
<s>烙_v 出来_v 的_u 烙_n 馍_n 和_c 水_n 烙_n 馍_Ng</s>
<s>水烙馍_n 又_c 薄_a 又_c 有_v 韧性_n ，_w 越_d 嚼_v 越_d 香甜_a</s>
<s>鏊子_n 烙_v 出来_v 的_u 烙_n 馍_n ，_w 厚实_a 一些_m ，_w 所以_c 更_d 有_v 嚼劲_n</s>
<s>两_m 种_q 各_r 有_v 各_r 的_u 风味_n ，_w 看_v 大家_r 的_u 口味_n 哦_y ~_w</s>
<s>烙_v 馍卷_n 菜_n 之所以_c 大_d 受_v 欢迎_vn 的_u 原因_n 之一_r 就_d 是_v</s>
<s>你_r 可以_v DIY_nx 订制_v ，_w 自己_r 爱_v 吃_v 什么_r ！_w</s><s>就_d 卷_v 什么_r ！_w</s>
<s>“_w 小_a 饼_n 卷_v 万物_n ”_w</s>
<s>下面_f 就_d 来_v 看看_v 常见_a 的_u 卷馍_n 里_f 都_d 卷_v 些_q 什么_r 菜_n 吧_y ~_w</s>
<s>卷_Ng</s>
<s>以上_f 这些_r 家常菜_n</s>
<s>都_d 是_v 卷_n 馍_n 里_f 的_u “_w 人气_n 选手_n ”_w</s>
<s>经常_d 出现_v 在_p 大家_r 的_u 早餐_n 食谱_n 里_f</s>
<s>除了_p 上面_f 的_u 主菜_n 之外_f</s>
<s>也_d 可以_v 视_Vg 自己_r 的_u 需要_n</s>
<s>添加_v 下面_f 的_u 这些_r 配菜_n</s>
<s>有_v 锦上添花_i 的_u 效果_n 哦_y ~_w</s>
<s>馓子_nr</s>
<s>火腿肠_n</s>
<s>茶叶蛋_n</s>
<s>油条_n</s>
<s>除了_p 这些_r 传统_n 的_u 菜品_n</s>
<s>还_d 可以_v 根据_p 自己_r 的_u 口味_n</s>
<s>卷_v 任何_r 自己_r 爱_v 吃_v 的_u 菜品_n</s>
<s>对_p 爱_v 吃_v 肉_n 的_u 朋友_n 来_u 说_u</s>
<s>京酱_n 肉丝_n 和_c 羊肉串_n</s>
<s>都_d 是_v 不错_a 的_u 选择_vn</s>
<s>选完_v 了_u 自己_r 爱_v 吃_v 的_u 菜_n</s>
<s>最后_f 一_m 步_q 就_d 是_v</s>
<s>配上_v 适合_v 自己_r 口味_n 的_u 酱料_n</s>
<s>“_w 一发入魂_l ”_w</s>
<s>甜辣_a 麻香_z ，_w 任_v 君_Ng 选择_v</s>
<s>说_v 的_u 这么_r 热闹_a ，_w 下面_f 小乔_nr 就_d 来_v 简单_ad 介绍_v 一下_m 家常版_n 的_u 烙馍_n 的_u 制作_vn 方法_n 吧_y</s>
<s>食材_n 准备_vn</s>
<s>面粉_n 300_m 克_q ，_w 清水_n 适量_a ，_w 盐_n 适量_a</s>
<s>制作_vn 流程_n</s>
<s>1_m 、_w 记得_v 这里_r 一定_d 要_v 提前_v 烧_v 一点_m 开水_n ，_w 因为_c 做_v 烙_n 馍_n 要_v 用_p 开水_n 来_v 和_c 面_n ，_w 也_d 叫做_v 烫_v 面_n ，_w 这样_r 做_v 出来_v 的_u 面饼_n ，_w 不仅_c 能够_v 激发_v 出_v 小麦_n 最_d 原始_a 的_u 清香_n 甜_an ，_w 还_d 可以_v 让_v 面团_n 变_v 得_u 很_d 软_a ，_w 最后_f 做_v 出来_v 的_u 烙_n 馍_n 即使_c 凉_a 了_u 也_d 不_d 硬_a 。_w</s>
<s>面粉_n 里_f 加_v 一点_m 盐_n ，_w 这样_r 可以_v 增加_v 面团_n 的_u 筋性_n 。_w</s><s>倒入_v 开水_n 以后_f ，_w 要_v 用_p 筷子_n 迅速_a 的_u 把_p 面粉_n 搅拌_v 成_v 絮_n 状_Ng ，_w 否则_c 的话_u 面粉_n 被_p 烫熟_v 以后_f ，_w 它_r 会_v 结_v 块儿_n 。_w</s>
<s>2_m 、_w 面团_n 揉好_v 以后_f ，_w 盖上_v 盖子_n 醒_v 10_m ~_w 15_m 分钟_q 。_w</s>
<s>3_m 、_w 把_p 醒好_v 的_u 面团_n ，_w 放_v 在_p 案板_n 上_f 。_w</s><s>先_d 搓_v 成_v 长条_n ，_w 再_d 用_p 刀_n 切_v 分成_v 一_m 个_q 个_q 小_a 剂子_n ，_w 用_p 擀面杖_n 把_p 面团_n 擀_v 成_v 一_m 个_q 圆圆_z 的_u 薄片_n 。_w</s><s>然后_c 把_p 它_r 放_v 在_p 鏊子_n 上_f 烙_v 熟_a ，_w 在_p 家用_b 电_n 饼_n 铛_Ng 或者_c 平底锅_n 上_f 也_d 可以_v 。_w</s>
<s>4_m 、_w 电_n 饼_n 铛_Ng 加热_v 以后_f 把_p 面饼_n 放_v 进去_v ，_w 你_r 会_v 发现_v ，_w 面饼_n 慢慢_d 的_u 发胀_v ，_w 起_v 了_u 气泡_n 。_w</s>
<s>其实_d 这_r 就_d 是_v 烫_v 面_n 的_u 神奇_a 之_u 处_n ，_w 因为_c 在_p 和面_v 的_u 过程_n 中_f 会_v 有_v 大量_m 的_u 空气_n 进入_v 到_v 面饼_n 里面_f ，_w 所以_c 上_v 锅_n 预热_v 以后_f ，_w 因为_c 热_l 胀_l 冷缩_l 的_u 关系_n ，_w 就_d 会_v 起_v 大_a 泡_n ，_w 把_p 整个_b 饼子_n 撑_v 起来_v 像_v 一_m 个_q 口袋_n 一样_u 。_w</s><s>但是_c 我们_r 不_d 用_v 等_v 那么_r 久_a ，_w 我们_r 只要_c 看到_v 有_v 小_a 泡_n 就_c 要_v 赶紧_d 开始_v 翻_v 面_n 。_w</s>
<s>这样_r ，_w 一_m 张_q 烙馍_n 就_d 做好_v 喽_y ~_w 我们_r 可以_v 一_m 次_q 做_v 多_a 一点_m ，_w 放入_v 冰箱_n 的_u 冷藏室_n 。_w</s><s>要_v 吃_v 的_u 时候_n 拿_v 出来_v 自然_d 回温_v ，_w 如果_c 天气_n 冷_a 的话_u ，_w 你_r 还_d 可以_v 把_p 它_r 放_v 在_p 蒸锅_n 里_f 重新_d 蒸_v 热_a 再_d 吃_v 。_w</s>
<s>家常_n 美味_n</s>
<s>烙_v 馍_n 做好_v 之后_f ，_w</s>
<s>再_d 做_v 几_m 个_q 家常_n 小菜_n 卷_v 起来_v</s>
<s>烙馍卷_n 菜_n 就_d 做好_v 啦_y ~_w</s>
<s>各位_r 看客_n 看到_v 这么_r 美味_n 易学_a 的_u 小吃_n</s>
<s>是_v 不_d 是_v 心动_l 了_y 呢_y</s>
<s>心动_v 不_d 如_v 行动_v</s>
<s>现在_t 就_d 和_p 小乔_nr 一样_u 做_v 起来_v</s>
<s>享受_v 下_f 美味_n 的_u 暴击_vn 吧_y</s>
<s>编辑_n ：_w 刘 傲_nr</s>
<s>一_m 审_v ：_w 武银凤_nr</s>
<s>二_m 审_v ：_w 张华夏_nr</s>
<s>三_m 审_v ：_w 董 华_nr</s>
<s>投稿_vn 邮箱_n ：_w yongqiaonews@163.com_nx</s>
<s>所_u 投_v 稿件_n 需_v 为_v 原创_vn 稿件_n 。_w</s><s>要求_v 图片_n 清晰_a 、_w 文章_n 逻辑_n 清晰_a 。_w</s>
<s>所_u 投_v 稿件_n 需_v 详细_ad 标注_v 作品_n 名_Ng 、_w 作者名_n 以及_c 作者_n 详细_a 联系_vn 方式_n 。_w</s>
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