<s>杨迪_nr 董童_nr</s>
<s>夏季_t 悄悄_d 来临_v ，_w 大街小巷_i 各_r 种_q 鲜榨_vn 果汁_n 、_w 自制_vn 茶类_n 饮品_n 的_u 生意_n 越来越_d 好_a 。_w</s><s>然而_c ，_w 伴随_v 销量_n 不断_d 上升_v 的_u ，_w 是_v 近期_t 关于_p “_w 网红_n 饮品_n ”_w 卫生_an 问题_n 的_u 舆论_n 持续_vd 升温_v ——_w 徒手_d 挤_v 茶_n 包_n 、_w 变质_vn 芒果_n 榨汁_n 、_w 陈旧_a 冻_v 苹果_n 泡茶_n 、_w 现_Tg 切_v 水果杯_n 隔夜_d 再_d 卖_v …_w …_w</s><s>各_r 种_q 知名_a 网红_n 饮品店_n 制作_v “_w 新鲜_a ”_w 饮品_n 的_u 报道_n 充塞_v 视野_n ，_w 令_v 观者_n 担心_v 、_w 喝者_n 后怕_v 。_w</s>
<s>这_r 两_m 年_q ，_w 一些_m 网红_b 产品_n 借助_v 微博_nz 、_w 微信_nz 、_w 抖音_nz 等_u 各_r 类_q 新_a 媒体_n 平台_n ，_w 八仙过海_i 、_w 各显神通_l ，_w 吸引_v 了_u 大量_m 消费者_n 的_u 好奇_an 与_c 关注_vn 。_w</s><s>凭借_p 这_r 种_q 低_a 成本_n 的_u 宣传_vn 策略_n ，_w 许多_m 本来_d 默默无闻_i 的_u 网红_n 饮品店_n 成功_ad 打开_v 了_u 市场_n 。_w</s><s>但是_c ，_w 随_p 之_r 而_c 来_v 的_u ，_w 则_d 是_v 被_p 曝出_v 各_r 种_q 食品_n 卫生_an 和_c 安全_an 问题_n ，_w 这_r 着实_d 令人_v 惊诧_a ，_w 难道_d 被_p 消费者_n 一手_d 捧红_v 的_u 网红_n 店_n 就_d 是_v 这样_r “_w 回馈_v ”_w 顾客_n 的_u ？_w</s>
<s>众所周知_i ，_w 腐烂_v 变质_v 的_u 水果_n 会_v 滋生_v 大量_m 细菌_n ，_w 特别_d 是_v 在_p 炎炎_a 夏季_t ，_w 极_d 易_a 引起_v 肠道_n 疾病_n 。_w</s><s>某_r 媒体_n 在_p 对_p 一_m 家_q 网红_nz 饮品店_n 的_u 暗访_vn 中_f 发现_v ，_w 其_r 店员_n 对于_p 使用_v 变质_v 的_u 水果_n 榨汁_n 、_w 卖_v 隔夜_b 的_u 水果_n 切盘_v 、_w 水果_n 未_d 清洗_v 就_d 榨汁_v 等_u 行为_n 毫_d 无_v 顾忌_n ，_w 而_c 类似_a 的_u 乱象_n 也_d 不_d 只_c 第一_m 次_q 被_p 媒体_n 曝光_v ，_w 说明_v 此_r 类_q 行为_n 并_d 非_Vg 个例_n ，_w 甚至_c 可能_v 已经_d 成为_v 行业_n “_w 潜规则_n ”_w 。_w</s>
<s>近年_l 来_f ，_w 餐饮界_n 中_f 涌现_v 出_v 的_u 网红_n 店_n 可谓_v 不少_m ，_w 有些_r 网红_n 店_n 的_u 营销_vn 模式_n 甚至_d 已经_d 成为_v 行业_n 范例_n 。_w</s><s>然而_c ，_w 好_a 的_u 营销_vn 手段_n 只_d 能_v 做到_v 锦上添花_i ，_w 并_d 不_d 能_v 保证_v 长期_d 留住_v 顾客_n 。_w</s><s>特别_d 是_v 在_p 餐饮_n 领域_n ，_w 提供_v 安全_a 、_w 卫生_an 的_u 食品_n ，_w 应该_v 是_v 餐饮_n 经营_vn 单位_n 的_u 立_v 身_Ng 之_u 本_n 和_c 生命_n 之_u 源_Ng ，_w 绝_d 不_d 能_v 轻易_d 忽视_v 。_w</s>
<s>此外_c ，_w 现今_t 流行_v 的_u “_w 加盟_vn 模式_n ”_w 也_d 是_v 造成_v 一些_m 饮品店_n 食品_n 卫生_an 问题_n 的_u 客观_a 因素_n 。_w</s><s>在_p “_w 加盟_vn 模式_n ”_w 下_f ，_w 母公司_n 的_u 管理_vn 作用_n 至关重要_l 。_w</s><s>如果_c 母公司_n 只_d 顾_v 完成_v “_w 销售_vn 任务_n ”_w ，_w 拿_v 到_v 不菲_a 的_u 加盟_vn 费_n ，_w 却_d 对_p 旗下_s 的_u 加盟店_n 缺乏_v 强力_n 的_u 内部_f 质量_n 监管_vn ，_w 就_d 很_d 容易_a 使_v 其_r 沦为_v “_w 一_m 个_q 营销_vn 团队_n +_w 上百家_m 小_a 作坊_n ”_w 的_u 结构_n ，_w 从而_c 引发_v 一_m 系列_q 食品_n 卫生_an 和_c 安全_an 问题_n 。_w</s><s>这样_r 一_m 种_q 扭曲_v 的_u “_w 加盟_vn 模式_n ”_w ，_w 将_d 会_v 不断_d 削弱_v 母公司_n 辛苦_ad 营造_v 出来_v 的_u 口碑_n 和_c 影响力_n ，_w 必然_d 如_v 昙花一现_i ，_w 难以_d 实现_v 长远_a 发展_vn 。_w</s><s>因此_c ，_w 作为_p 商家_n ，_w 只有_c 用_p 更_d 优质_b 的_u 产品_n 来_v 打动_v 顾客_n ，_w 严_ad 把_v 食品_n 安全_an 关_n ，_w 才_c 能_v 让_v 产品_n 具有_v 可持续_vd 发展_v 的_u 源动力_n 。_w</s>
<s>从_p 社会_n 层面_n 上_f 看_v ，_w 食品_n 安全_an 也_d 一直_d 是_v 消费者_n 的_u 关注_vn 重点_n 。_w</s><s>从_p 2008_m 年_q 中国_ns 奶制品_n 污染_vn 事件_n 到_p 现在_t 的_u 网红_n 饮品店_n ，_w 尽管_c 事件_n 有_v 大_an 有_v 小_an ，_w 但_c 本质_n 都_d 是_v 商家_n 盲目_ad 逐利_v ，_w 对_p 食品_n 安全_an 和_c 消费者_n 的_u 健康_an 视如无物_i 。_w</s><s>那些_r 被_p 消费者_n 投票_v 捧红_v 的_u 饮品店_n ，_w 其_r 罔顾_v 消费者_n 利益_n 的_u 行为_n 早晚_d 会_v 曝光_v 于_p 天下_n ，_w 被_p 万民_n 唾弃_v 。_w</s>
<s>站_v 在_p 消费者_n 角度_n 看_v ，_w 每_r 一_m 位_q 消费者_n 都_d 希望_v 相关_vn 监管_vn 部门_n 能_v 主动_ad 出击_v ，_w 杜绝_v 此_r 类_q 食品_n 安全_a 隐患_n 。_w</s><s>对_p 此_r ，_w 一些_m 地区_n 的_u 监管_vn 部门_n 正在_d 积极_ad 采取_v 行动_vn ，_w 抓_v 早_a 抓_v 小_a 、_w 防微杜渐_i 。_w</s><s>例如_v ，_w 北京市_ns 食药_n 监局_n 已_d 启动_v 全_a 市_n 夏季_t 食品_n 安全_an 专项_b 整治_vn ，_w 第一_m 轮_q 重点_n 就_d 是_v 对_p 全_a 市_n 自制_vn 饮品_n 开展_v 专项_b 监督_vn 检查_vn 。_w</s><s>截至_v 目前_t 已_d 检查_v 1700余_m 家_q 店铺_n ，_w 包含_v 景区_n 展会_n 和_c “_w 网红_n ”_w 门店_n ，_w 对_p 其中_r 132_m 家_q 经营_vn 单位_n 责令_v 限期_v 整改_v ，_w 79_m 家_q 被_p 当场_d 处罚_v 或_c 立案_v 查处_v ；_w 上海市_ns 食药_n 监局_n 正在_d 探索_v 对_p “_w 网红_n 餐饮店_n ”_w 进行_v 针对性_n 监管_vn 。_w</s><s>主要_b 思路_n 是_v 通过_p 相关_vn 平台_n 的_u 大数据_n 对_p “_w 网红_n ”_w 餐饮店_n 的_u 差评_n 情况_n 进行_v 甄别_vn 并_c 开展_v 专项_b 检查_vn 。_w</s><s>探索_v 运用_v 人工_b 智能_n 中_f 的_u 图像_n 识别_vn 技术_n ，_w 自动_d 识别_v 餐厅_n 监控_v 拍摄_v 到_v 的_u “_w 未_d 洗手_v 、_w 未_d 戴_v 口罩_n 、_w 操作间_v 有_v 异物_n ”_w 等_u 违规_vn 行为_n 。_w</s>
<s>在_p 相关_vn 部门_n 加大_v 监管_vn 力度_n 的_u 同时_n ，_w 餐饮店_n 也_d 应_v 切实_ad 加强_v 自律_vn 。_w</s><s>网红_n 饮品店_n 不_d 能_v 只_d 在_p 网上_s 名声_n “_w 红_v ”_w ，_w 更_d 要_v 把_v 好_a 食品_n 生产_vn 安全_an 关_n 。_w</s><s>商家_n 只有_c 从_p 根本_n 上_f 改变_v 营销_vn 思路_n ，_w 从_p 保证_v 产品_n 质量_n 做_v 起_v ，_w 努力_ad 提升_v 顾客_n 的_u 满意度_n ，_w 不断_d 推出_v 符合_v 顾客_n 需求_n 的_u 新_a 产品_n ，_w 才_c 能_v 受到_v 消费者_n 的_u 持续_vn 钟爱_vn ；_w 只有_c 让_v “_w 网红_n 饮品_n ”_w 从_p 各_r 种_q 角度_n 都_d “_w 红_a ”_w 起来_v ，_w 才_c 能_v 使_v 网红_n 店铺_n 真正_d 实现_v “_w 长红_v ”_w 。_w</s>
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